各个行业的收银员在工作中都有不同的职责与工作流程,以下整理了某ktv收银员工作流程的详细资料,仅供参考。
接岗前:
检查仪容仪表:头发工装整洁,带好工牌。检查工作用具,对讲,笔,便签本
每日需领取备品:打印纸,发票,发票交接明细表,水吧多用单,水吧交接明细表,缴款单,缴款袋,复写纸,缴款证明,回形针,订书钉,透明胶,印尼。
客用备品:包装袋,打火机,瓶起子,扑克,棋牌,价目单,宣传册,书报刊等
总台卫生:每日***前打扫,确保总台干净整齐,物品摆放有序。
岗中工作:
1,客人入场:迎宾问候之后,立刻问好:“您好,欢迎光临畅响量贩KTV。”要求总台声音语速一致。
2,包房计时:接到包房服务员通知,总台为包房计时。“105,105房计时收到。”并打出包房计时单,一式两联,由领位员送至包房所在区域。之后服务员将第一联返回总台。
3,客人转房:接到服务员通知客人转房,停止该包房计时,迅速打出结账单,一式两联,在结账单用文字提示“转房”。为另间包房继续计时,打计时单,一式两联请客人签字确认。
4,继续计时:由于各种原因该包房停止计时,又继续消费,先打出结账单,与继续计时单放在一起。
5,客人结账离店:接服务员通知,迅速打出包房结账单,“105,105房总台买单收到”。客人到达总台,礼貌询问客人:“您好先生/女士,请问您有会员卡吗?麻烦您出示一下。您的房间号码是多少?”如客人有会员卡,为客刷卡。客人使用打折卡,须在结账前出示,通知当班guǎnlǐ干部,确认后,方可刷卡打折。结账时礼貌告知客人:“您的消费金额为X元,收您X元,找您Y元,请您点好。”双手收付钱款与会员卡。请客人在结账单签字留电话确认:“麻烦您留下姓名和联系方式。”礼貌鞠躬“谢谢光临请慢走”。guǎnlǐ干部,收银员在结账单签字确认。
6,包房内买单:通知领位到总台取结账单和找零款,快速准确收取领位员的结账单据钱款。
7,如果客人后出示打折卡:必须通知guǎnlǐ干部确认证明,方可为其手工打折,四舍五入。客人签字签字留电话,guǎnlǐ干部,收银员在结账单签字确认方可生效。
8,代金券的使用:结账前出示。检查时否过期,印章,财务章是否齐全。确认是否该时段使用。核对后快速准确计算出实收金额,客人在结账单和代金券签字确认后,由guǎnlǐ干部及收银员签字确认。
9,免单程序:只有经理级以上有权给包房免单。当该房客人消费结束后,当班收银通知该包房服务员带客人到总台收银处签字确认,由经理亲自签字确认,当班收银员签字确认。
10开发票:填开发票的收银员,凭客人当日在包房,超市,酒水吧消费的结账单收银条,方可付给对方发票。“您好,请您出示当日收银条,请问您需要把发票开在一起吗?”收回客人结账单(包房费,超市小票等收银条),“您一共消费X元,请问您的所在单位?”礼貌询问客人单位名头。收回收银条,签字盖章,以实际消费金额为准,付给客人相应金额发票并将收银条附在发票记账联第一联上,用订书钉订好。如中奖通知guǎnlǐ干部为其兑换现金。双手交递发票给客人“这是您的发票请收好。谢谢光临请慢走。”发票应同有价证券保管,不得随意填开给付。
11可疑钞票:如果客人付给的现金有问题,礼貌告知顾客:“不好意思,你这张太旧了,或者缺角了,请您换一张好吗?”不要说客人的钞票是假钞。
12客人寄存:在客人消费前或消费中,由领位或服务员送到总台收银处寄存,当班收银员写清包房号,放入寄存处。客人消费结束后,收回计时单第二联确认后方可给客人寄存物品,否则丢失由收银员负责赔偿。
缴款程序:
1,客人赔偿:由于客人造成店内损失时,由guǎnlǐ干部通知收银员写缴款单,一式三联。收银员,guǎnlǐ干部签字确认,并写清赔偿原因,将缴款单一,二联在当班结束后交由财务稽核,第三联留存。
2,缴款:在正常营业中,除备用金外,钱款每到两千元缴款一次,填写缴款单一式三联,必须一致。第二联与现金放入缴款袋,第一联当班结束交给财务,第三联留存。
3,上交款:写交款单程序,当班结束后,除备用金及所交款项外,剩余全款以实际金额为准。
4,上交款类型:办卡金额,客人赔偿,营业额收入,定额发票中奖金额。把***条贴在上交款第一联。
日检程序:
交***时,账目交接,发票要交接明细。当班备用金双方核点后签字确认。
***收银员核算包房计时情况,看有无漏结包房。是否有转房继续计时等情况。
每天双方交办后,必须对本岗位物品用具进行日检,如有问题及时上报。随时保持总台内卫生。
遇到困难:
1,短款:及时换取零钱,现金传递时须交guǎnlǐ干部,账目清楚,现金交换时双方当面点清。
2,当电脑出现故障时,客人拒绝买单现象,必须主管以上guǎnlǐ干部,音控员,收银员签字确认。(超过10元以上)
总台人员岗位职责:
1,能有效与顾客进行交流,听取顾客意见,使顾客感到自己很受重视。
2,协助需要帮助的顾客,回答客人的问询,向顾客显示你乐于提供帮助。
3,知道如何处理客人投诉,对待客人的特殊要求(如:要求多开发票,客人超市退货,收银员找错钱等等),能够及时给予回应和处置,而且此时一定要面带微笑。
4,充分及自信的运用所给予的授权,满足客人的需要。如客人的需要不能给予满足,应立即通知guǎnlǐ干部解决。
工作效率:
1,为客人结账时间,总台每单不得超过2分钟。
2,为客人开发票时间,每单不得超过3分钟。
3,为客人包房开始计时,不得超过1分钟。
4,收取客人简餐费不得超过1分钟。
5,包房内买单不得超过5分钟。
工作纪律:
1,吃饭时间不得超过30分钟。
2,去卫生间到回到本岗位时间不得超过6分钟。
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