开蛋糕店详细策划方案范文

时间:2010-12-31 09:47来源:互联网 作者:小玉 点击:

  无论要开什么店,都需要有一个清晰的策划方案,那么如何开一家蛋糕店详细策划方案呢?下面企业管理网为大家提供了一篇开蛋糕店详细策划方案范文,供参考。

  一、市场分析
  
  新鲜食品是现代人们的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店,需要多少投资并注意哪些?
  
  在蛋糕的消费过程中,顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后,觉得这家蛋糕店的产品不错,就会认定这家。因此,对新开张的蛋糕店而言,必须要留住顾客。特别注意,现在人们都追求健康,不太喜欢高热量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,会增加对顾客的吸引力,我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。
  
  二、设备投资:模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9.5万元。
  
  1、房租5000元
  
  2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
  
  3、货架和卖台投入约1500元
  
  4、员工(2名)统一服装需500元
  
  5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
  
  三、首期进货款:
  
  1、面粉、奶油等原材料,约6000元。
  
  2、设备购买过程中,要特别注意质量,因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学,这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。
  
  四、济效益估算
  
  1、月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
  
  2、每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。
  
  3、货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
  
  4、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
  
  5、月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

顶一下
(12)
92.3%
踩一下
(1)
7.7%
------分隔线----------------------------

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
验证码:点击我更换图片
策划方案范文推荐
  • 中秋活动策划方案范文

      中秋佳节的到来,不管是单位员工间的互动活动还是公司的营销策划活动等,都要借此佳节进行一次深刻的策划。以下整理了一份中秋活动策划方案范文,可供参考。...

  • 中秋策划方案范文

      我国一年一度的传统节日中秋节正隆重地向我们走来,对于不管是月饼公司,还是酒业公司等很多的行业中,都想利用好这个节日好好的促销产品。在中秋未到来前,如何策划一...

  • 广告策划方案范文

      推广公司的广告项目,好的广告策划方案是成功推广的前提,如何才能制定出优秀的广告策划方案呢?以下整理了一份广告策划方案范文,可供参考。...

  • 校园活动策划方案范文

      在每一个中学或大学校园中,有很多的校园活动,而每一个校园活动若想成功的举行,就要有符合行动力的活动策划方案,以下整理了校园活动策划方案范文,请参考。...

  • 趣味运动会策划方案

    在都市亚健康问题这么严重的今天,很多企业都会为了员工的健康问题而选择定期举办运动会。但是如果只是单纯的举办普通的运动会,长期下来员工也会感到无趣乏味。因此今天小...

  • 房地产营销策划书

      现在房地产发展越来越迅速,每一年都有不少的新型楼房拔地而起,而怎样才能把新的楼房很好的销售出去呢?这就需要各地产销售人员的出谋献策了,下面这份房地产营销策划...

  • 毕业晚会策划书范文

      六月是毕业的季节,是广大学子步向另一阶段的时候,每到这时候学校组织都会举办毕业晚会给学生一个难忘的回忆。为了减轻组织者的负担,特地为各位提供一份毕业晚会策划...

  • 妇女节表彰大会策划方案

    现今社会对妇女的关爱越来越多,有些公司也会为公司女员工举办"三八"妇女节晚会等等的活动。为让给企业能够策划好一场晚会,小编给大家提供一份妇女节表彰大会策划方案,...

  • 公司宣传策划方案

    制定策划方案的目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来,并高效地指导实践行动。下面提供了XX公司宣传策划方案,供参阅。...

  • 中秋晚会活动策划案范文

    不知不觉2011年的中秋节就快到了,人们正在为中秋节的到来做着活动策划,下面具体提供了中秋晚会活动策划案范文,欢迎大家做参考。...