每一个单位食堂的员工，我们都可以数上几个岗位，如食堂厨师，洗菜员等。这不同的岗位有怎样的绩效考核方案呢？以下是食堂员工绩效考核方案的范本，仅供参考。
　　
　　方案名称：绩效目标责任书
　　
　　甲方：董事长
　　
　　乙方：厨师
　　
　　甲方现聘请邓春秀、李忠信担任公司餐厅厨师。根据公司年度经营目标，经双方充分协商，特制订本考核协议书。
　　
　　一、考核期限
　　
　　20xx年2月15日至20xx年2月15日
　　
　　二、双方的权利和义务
　　
　　1、甲方拥有对乙方的监督考核权，并负有指导、协助乙方展开必要工作的责任。
　　
　　2、乙方负责所在部门的一切日常事物，要求保质、保量地完成公司规定的相应工作。在工作上服从甲方的安排。
　　
　　三、薪酬标准：
　　
　　1、乙方年薪为1.98万元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮动薪酬х35%）
　　
　　2、每月固定发放薪水为x元人民币。每月浮动部分为x人
　　
　　民币。根据月度考核打分确定发放额度，并当月发放。
　　
　　（注：每月出勤天数为30天）其余的固定工资年底一次清算。
　　
　　四、工作目标与考核
　　
　　序号考核　指标考核内容及方式分值
　　
　　1食堂环境状况　食堂环境要整洁、干净　25分
　　
　　2食品卫生情况　食品卫生，不能引起食物中毒或腹泻现象　25分
　　
　　3菜品更新及时更新菜品，菜色丰富　25分
　　
　　4设备保护厨房设备使用得当　25分
　　
　　五、附则
　　
　　1、考核的结果作为每月浮动发放的依据，为下年度或下阶段制定经营计划的参考。
　　
　　2、总经办、财务部、办公室，对目标责任书执行情况进行过程填制，加强审计、监察力度。
　　
　　3、本目标责任书未尽事宜，特殊情况发生时在征求董事长意见后，由公司研究确定解决办法。
　　
　　4、本责任书解释权归公司总经办。
　　
　　六、考评的组织机构
　　
　　组长：x
　　
　　副组长：
　　
　　成员：
　　
　　书记员：
　　
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