有些公司的餐厅或是酒店的餐饮都是被外承包的，那么在这个承包的过程中，需要双方有一个合同，下面企业管理网就为大家整理了包厨房合同书，仅供参阅。

　　甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方）
　　
　　乙方：同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人（以下简称“乙方”）
　　
　　双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。
　　
　　一、承包期限暂定壹年，于2009年月日起至2010年月日止。
　　
　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。
　　
　　三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础，由乙方代表领取和自由支配。<甲方需向乙方提前支付一月工资肆万圆整》
　　
　　四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。《为乙方代表另备单间》
　　
　　五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
　　
　　六、甲方的权力和义务：
　　
　　1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
　　
　　2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
　　
　　3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
　　
　　七、乙方的权力和义务
　　
　　1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
　　
　　2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
　　
　　3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
　　
　　八、公伤事故的处理方法：
　　
　　乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
　　
　　九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
　　
　　十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
　　
　　十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。
　　
　　2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。
　　
　　十二、违约的处理办法：
　　
　　1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。
　　
　　2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
　　
　　3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
　　
　　4、双方刻意刁难对方视为违约。
　　
　　如任何一方违约将赔偿对方肆万元整。在工作岗位上由乙方代表执行。
　　
　　十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。
　　
　　甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方：（乙方代表签字）
　　
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